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| Paleta de Búfalo - Crédito Nestor Tipa Júnior AgroEffective Divulgação |
Ascribu celebra três edições consecutivas no evento e considera revertido preconceito do mercado com o produto
Uma paleta inteira de búfalo será uma das atrações do espaço da Expointer onde a Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) marcará presença na 8ª edição do Paleta Atlântida. Este será o terceiro ano de participação da entidade no evento que é considerado o maior churrasco de beira da praia do mundo. O Paleta será realizado no dia 25 de janeiro na praia de Atlântida, em Xangri-lá (RS).
A presidente da Ascribu, Desirré Möller, destaca que estar no Paleta, este ano, é resultado do trabalho da associação em divulgação da carne de búfalo e o incentivo para o consumo. “O terceiro ano consecutivo sempre é um bom sinal. E dessa vez não é o búfalo pedindo para ir. São as pessoas querendo o búfalo presente. Então esse, para mim, é o grande sinal de que o trabalho está sendo bem feito na questão da divulgação da carne, porque a gente já sabe que a carne é de extrema qualidade. E a gente conseguiu reverter aquele mercado onde as pessoas tinham preconceito e hoje elas já querem”, salienta.
Desirré cita, também, o convite para repetirem o assado de carcaça de búfalo inteira pela terceira vez em eventos como os de São Borja, Passo do Sobrado e outros. Segundo ela, o trabalho nos quatro anos de gestão compartilhada com seu vice-presidente, Raphael Gonçalves, mantendo a constância na participação de festas e eventos gastronômicos trouxe o mais importante: a solicitação do público para que a entidade e a carne de búfalo estejam presentes.
A participação da Ascribu no Paleta Atlântida é uma parceria com a Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Farsul). Para adquirir ingressos para o evento é preciso acessar o Instagram do Paleta.
Foto: Nestor Tipa Júnior/AgroEffective
Texto: Ieda Risco/AgroEffective
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